ウクライナの赤いボルシチスープ

準備:
25分

料理:
40分

合計:
1時間5分

サービング:
10

収率:
10人前

材料

成分チェックリスト

方向

指示チェックリスト
  • ソーセージ(使用している場合)を中火から強火でフライパンに砕きます。 ピンク色がなくなるまで調理してかき混ぜます。 火から下ろし、取っておきます。

    広告
  • 大きな鍋の半分に水(約2クォート)を入れ、沸騰させます。 ソーセージを加え、鍋に蓋をします。 沸騰に戻ります。 ビートを追加し、色がなくなるまで調理します。 にんじんとじゃがいもを加え、柔らかくなるまで15分ほど煮ます。 キャベツとさいの目に切ったトマトの缶を追加します。

  • フライパンで油を中火にかけます。 玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒める。 トマトペーストと水をよく混ざるまでかき混ぜます。 鍋に移します。 生にんにくをスープに入れ、蓋をして火を止めます。 5分間放置します。 塩、こしょう、砂糖で味を調えます。

  • サービングボウルにひしゃくし、必要に応じてサワークリームと新鮮なパセリを飾ります。

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *