ブロッコリーチェダーハンドパイ

温かいハンドパイを持って、自分ですべてを持っていることを知っていることには、非常に満足のいくものがあります。 リンゴのターンオーバーとピーチのハンドパイは常にヒットしていますが、おいしいフィリングのポケットは歓迎すべきペースの変化です。

ブロッコリーとチーズは、好き嫌いのある人に野菜を食べるように説得することさえできるコンボであり、バターペストリーと非常によく合います。 子供たちは彼らを愛し、大人は子供のように感じるでしょう。基本的に、誰もが勝ちます。

それらは薄片状で、安っぽく、にんにくです—何よりも、それらは簡単です。 朝に解凍するために冷蔵庫にパイ生地を貼り付けることを覚えているなら、それらは平日の夜にさえ十分に速いです。 ブロッコリーチェダーハンドパイをゲームナイトスナックとして、すべての年齢層の集まりで提供するか、それらの周りに食事を作ります。

ブロッコリーチェダーハンドパイの作り方

このレシピをすばやく簡単に保つために、私は冷凍の刻んだブロッコリーと冷凍のパイ生地を利用しました。 細かく刻んだチーズを購入する場合、準備はほとんどありません。

パフペストリーのシートを少し大きな正方形に丸めて4つに分割する前に、簡単に調理して詰め物を混ぜ合わせます。 詰め物を追加し、ペストリーを単純な三角形の形に密封し、卵洗浄でトップをペイントします。 残りのペストリーのシートで繰り返し、黄金色になるまで焼きます。

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冷凍パイ生地を使用するためのヒント

私はいつもパイ生地の箱を冷凍庫に隠しておきます。 私は自分でパイ生地を作るのを楽しんでいますが、自家製のパイ生地を作るのを私が捕まえることは決してありません。 労働集約的な生地は、パティシエ以外の人がプロのキッチン以外で作業するのは本当に難しいことです。 私は自分の限界を知っています。

幸いなことに、冷凍パイ生地は高品質の既製の材料であり、カジュアルな食事をする人はその違いを決して知りません。 ペストリーを成功させるには、次の簡単なガイドラインに従ってください。

  • 解凍…でも多すぎない。 始める前に、パイ生地が完全に解凍されていることを確認してください。 それも 暖かい。 あなたはそれをしなやかにしたいので、あなたはそれを転がして折りたたむことができますが、あなたのカウンターで溶けることはありません。 キッチンの温度にもよりますが、解凍には30分から45分ほどかかりますが、冷蔵庫に一晩入れておくこともできます。
  • 作業台に小麦粉をまぶします。 パフペストリーは小麦粉でコーティングされている傾向があるので、カウンターにくっつかないようにするのに十分なだけ、多くは必要ありません。
  • ピザカッターを使用してください。 ペストリーカッターがない場合は、ピザカッターがパフペストリーをすばやくきれいに正方形にカットするのに最適な方法です。 鋭利なナイフでも問題なく機能します。
  • エッグウォッシュで輝かせましょう。 溶き卵と少量の水を単純に混ぜ合わせたエッグウォッシュは、ペストリーのすべての端を密閉して漏れを防ぐのに役立ちます。 それはまた、パフペストリーに魅力的な黄金色を与えます。
  • 冷蔵庫を利用してください。 パフペストリーが暖かくなりすぎてしなやかになり始めた場合は、冷蔵庫に10分以上入れてください。 これには、ハンドパイを組み立てた後も含まれます。オーブンに入れたときにペストリーが冷えていると、フレーク状の皮になってしまいます。
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レシピのバリエーション

冷凍の刻んだブロッコリーはこのレシピを非常に簡単にしますが、新鮮なブロッコリーを使ってハンドパイを作ることもできます。 小花や茎を含む、みじん切りの新鮮なブロッコリーを約3カップ必要になります。 レシピを始める前に、野菜を湯通しして水気を切ります。 または、ブロッコリーをカリフラワーと交換します。

ハンドパイを冷凍できますか?

ブロッコリーチェダーハンドパイは、前もって食べるのに最適です。 時々私はバッチを作り、新鮮なものを楽しむために半分を焼き、後で楽しむために残りの半分を冷凍します。

フリーズするには: ハンドパイを組み立てて端を圧着した後、エッグウォッシュで上部をブラッシングすることをスキップします。 パイを天板に置き、1〜2時間、または固まるまで冷凍します。 ジップトップフリーザーバッグに移し、最大3か月間凍結します。

冷凍ハンドパイを冷凍庫から直接焼き(解凍する必要はありません)、焼き時間に数分、合計23〜28分を追加します。

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ハンドパイで何を提供できますか?

おいしいおやつとしてハンドパイを楽しんでいるなら、マリナーラソースに浸すのはいい感じですが、それは伴奏を必要としません。 軽いランチには、生のケールサラダまたはスモークアーモンドを添えた冷たいエンドウ豆のサラダを添えてください。 新鮮な野菜を盛り上げたレンズ豆のサラダはもう少し充実しています。 ボリュームたっぷりのディナーには、温かいミネストローネスープまたはチリコンカーンのボウルと一緒にこれらのハンドパイを提供してください。

ブロッコリーチェダーハンドパイを再加熱する方法

ブロッコリーチェダーハンドパイもよく再加熱します。 残り物を密閉容器に最大3日間保管し、オーブンまたはトースターオーブンで375°Fで約10分間、またはペストリーがカリカリになり、中身が熱くなるまで再加熱します。

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よりおいしいパフペストリーレシピ

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  • ヤギのチーズと簡単なアスパラガスのタルト
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