ホットハニーローストエビとブロッコリー

シートパンは、忙しい平日の夜にテーブルで気取らない夕食をとるための私のお気に入りのツールの1つです。

このシンプルなシートパンディナーは、スパイシーで風味豊かで甘い味わいが詰まっていて、これ以上ないほど簡単に作ることができます。 エビとブロッコリーの小花をオーブンでローストし、甘くてスパイシーなホットハニーをまぶして、究極の30分の食事をお楽しみください。 白米や玄米、キヌア、さらにはオルゾーと組み合わせて、完全な食事を作りましょう!

このシートパンディナーも完全にカスタマイズ可能です。 代わりにクリスパードロワーにこれらの野菜がある場合は、ブロッコリーをカリフラワーの小花、ピーマンの塊、または半分にした芽キャベツと交換します。 または、エビを一口サイズの鶏の胸肉または薄くスライスしたソーセージに置き換えてみてください。 自分で作れるお食事です!

忙しい平日の夜にぴったりのシートパンディナー

野菜とたんぱく質のミックスをシートパンに入れ、オーブンですべてを一緒にローストすると、すぐに健康的な食事ができます。 ここでは、柔らかいエビをブロッコリーの小花でローストしています。

エビと同じ大きさに小花を切ると、食べやすい一品になり、にんにくのようなはちみつ釉薬が一品になります。 食感と風味が溢れるディナーです。 ブロッコリーは柔らかく焦げ目がつきますが、エビはとてもジューシーで甘いです。

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ホットハニーとは何ですか?

ホットハニーに慣れていない方は、ご紹介させていただきます。 ホットハニーは、唐辛子を注入したハチミツです。

酢のスプラッシュを加えて混合物を薄くし、少し唐辛子を加えることもあれば、唐辛子の代わりにホットソースを使用することもありますが、結果は同じです。甘くてスパイシーな蜂蜜です。

この調味料は近年人気を博しており、ホールフーズのような専門市場や食料品店で入手できるブランドはほんの一握りです。 私のお気に入りのブランドは、RedClayとMike’sHotHoneyです。

蜂蜜と赤唐辛子のフレークをストーブで一緒に温めて、蜂蜜にスパイスを注入するだけで、自宅で簡単に作ることもできます。 このレシピにはその方法の説明が含まれているので、自分で作るか、店からボトルを受け取るかを選択できます。

ホットハニーをどうするか

ホットハニーは、用途が無限にある用途の広い調味料です。 店で購入したホットハニーのボトルから始めると、キッチンで遊ぶのに十分な量が残っています。 以下のレシピはこの料理には十分ですが、バッチを2倍または3倍にする価値があるかもしれないので、余分なものがあります。

ペパロニピザやフライドチキンから芽キャベツのローストや穂軸のトウモロコシまで、あらゆるものに小雨を降らせてみてください。 ホットトディやオールドファッションドのようなカクテルに、またはバニラアイスクリームのトッピングとして、驚くほど美味しいです。 熱い蜂蜜を密閉容器に入れ、パントリー内で室温で最長1か月間保管します。

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使用するのに最適なエビ

このレシピには、新鮮なエビまたは冷凍エビを使用できます。 地元の魚市場で本当に新鮮なエビを手に入れることができない限り、私は通常、食料品店で冷凍の未調理のエビを購入します。

多くの場合、食料品店の「新鮮な」エビは以前に冷凍および解凍されているため、冷凍を購入すると、必要に応じて解凍でき、カウンターの後ろで販売されているものよりもはるかに新鮮になります。

必要な量の冷凍エビを前夜に蓋付きのボウルまたはジップトップバッグに移し、夕食を始める準備ができるまで冷蔵庫で解凍します。

私はこのシートパンディナーには大きなエビ(31/35サイズ)を好みますが、それがあなたにもっと利用できるのであれば、少し小さいか少し大きいエビもうまくいくでしょう。

  • 小さいエビは調理するのに4〜6分しかかかりません
  • 大きなエビは8〜10分かかります。

通常、すでに皮をむいて精錬したエビは、自分で皮をむいて精錬する必要があるエビよりも少し高価です。 私はそれが迅速で簡単なプロセスだと思うので、私は通常、数ドルを節約するために自分でそれを行うことを選びます。 それを行う方法を学びたい場合は、このガイドをチェックしてください。 ただし、必要に応じて、すぐに使用できる状態で購入してください。

提供と保管

私が言ったように、このローストしたエビとブロッコリーを提供する私のお気に入りの方法は、白米または玄米の上です。 ただし、キノア、クスクス、オルゾーよりも優れているか、サイドサラダと一緒に出されます。 または、単にそれだけですべてを提供します-それはそれ自身を保持することができます!

料理はとても生意気ではありませんが、むしろ粘着性があり、熱い蜂蜜から艶をかけられています。 私はそれをライムジュースの大きな絞りで仕上げるのが大好きです。これは一口ごとに少し新鮮さを加え、もう少しスパイスを加えるために赤唐辛子フレークを少しつまみます。

残り物がある場合は、冷蔵庫の密閉容器に入れて最長2日間保管してください。 電子レンジを避け、代わりにフライパンで弱火で温まるまで再び温めます。

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その他の平日のエビディナーレシピ

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  • シュリンプスキャンピー
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