ジャガイモ、トマト、ケッパーを添えたシートパンレモンチキン

私はシートパンの夕食の吸盤です。 たくさんの材料を1枚の天板に積み、オーブンに入れて、準備ができたところで夕食をとることができるという考えは、料理の魔法のトリックのように感じます。 そして、その夕食もたまたま美味しくて栄養があるのはいつですか? それも超自然に接しています。

このシートパンチキンはすべてのボックスをチェックします。 このディナーは、ジューシーな鶏もも肉、ケッパー、レモン、チェリートマト、そして新鮮なバジルのたっぷりとしたシャワーを組み合わせたものです。 すべてが一度に行われ、特に平日の夜にシートパン(2番目の皿を汚す必要がある人)から直接提供できますか?

シートパンの夕食は平日の勝利です

トマトは、ジュースがにじみ出てカラメル化し始めるまで、鶏肉と一緒にローストします。 このレシピは組み立てに20分もかからないので、キッチンに長くいることはありません。 鶏肉がローストしている間、タイマーが鳴るまで、この作りやすいBees KneesCocktailで前かがみにたむろすることができます。

アリソンビッケル

使用するシートパンのサイズ

簡単に思えるかもしれませんが、シートパンの夕食に関しては、パンのサイズが重要です。 それは、鍋が小さすぎると、材料が混み合い、すべてが不均一に調理され、私たち全員が大好きなサクサクした部分(鶏肉や野菜)がなくなるためです。

約11×17インチのシートパンを使用するのが理想的です。 それは標準的なゼリーロールパンです。 天板が小さい場合は、代わりに材料を2つの鍋に分けることを検討してください。 最後に、非粘着性の表面よりもアルミニウムを使用すると、特に長年のハードワークによって暗くなったものの方が、食品の茶色が良くなることがわかります。

スワップと置換

このレシピの魅力的な側面の1つは、大量の材料が含まれていないことです。 また、手元にあるものに応じて非常に適応性があります。 ここにあなたにアピールするかもしれない代用のためのいくつかのアイデアがあります:

  • 刻んだコリアンダー、パセリ、またはディルを新鮮なバジルと交換します
  • 太もも(子供のお気に入り)の代わりに鶏の脚を使用するか、脚と太ももの組み合わせを使用します。
  • 薄くスライスした赤玉ねぎまたは数個のネギをジャガイモで1インチに切ります。
  • 小さじ1杯のスモークパプリカまたは赤唐辛子フレークをレモンドレッシングに加えます。
  • バジルを省き、代わりにケールやチコリなどの苦い野菜を野菜の中に入れて、最後の10分間焙煎します。
  • シートパンにお気に入りのオリーブを一握り加えます。
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鶏肉を先に味付けする

少し時間があれば、料理の1〜2日前に鳥の味付けをするのが理想的です。 私は通常、鶏肉に塩とコショウをかけ、冷蔵庫に蓋をせずに置いて、他の食べ物に触れないようにします。

乾燥した冷えた環境は鶏肉の皮をカリカリにするのに役立ち、塩は鶏肉に必要な風味を吹き込みます。 プレシーズンの時間がない場合でも、心配しないでください。 鶏肉はまだたっぷり美味しいです。

シートパンの夕食の側面

このシートパンの夕食は完全な食事として十分ですが、必要に応じて追加の野菜でそれを締めくくることができます。 ここにいくつかのアイデアがあります:

  • 2枚目のシートパンを引き出し、ブロッコリー、アスパラガス、ネギ、カリフラワー、ズッキーニ、ニンジンなど、太陽の下でほとんどすべての野菜を重ねます。 それらにオリーブオイルを振りかけ、塩とコショウで味付けします。 柔らかくなるまで鶏肉と一緒に野菜をローストします。
  • 夏にこれを作る場合は、トウモロコシの穂軸をいくつか蒸す、グリルする、または電子レンジで加熱します。 余分なバジルがある場合は、それを切り刻み、調理したバターを塗ったトウモロコシの上にまき散らします。
  • おいしいビネグレットソースをトッピングしたバターレタス、明るく新鮮なキュウリのサラダ、バルサミコ酢とオリーブオイルをかけたルッコラサラダなどのシンプルなサラダを組み立てます。
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より満足のいくシートパン夕食

  • ローストブロッコリーとポテトを添えたシートパンチキン
  • シートパンハニーマスタードポークチョップ
  • 茄子のローストカポナータを添えたシートパンチキン
  • ロードされたシートパンナチョス
  • ブロッコリーと味噌バターを添えたシートパンサーモン

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