焼きココナッツオレンジケーキ

材料

  • 砂糖1カップ
  • 中力粉1カップ
  • 重曹小さじ1/4
  • 小さじ1/8の塩
  • 1缶(11オンス)みかん、水切り
  • 1つの大きい卵
  • トッピング:
  • ブラウンシュガー1/2カップ
  • バター大さじ2、立方体
  • 全乳大さじ2
  • 3/4カップの甘く細かく刻んだココナッツ

方向

  1. ボウルに砂糖、小麦粉、重曹、塩を入れます。 マンダリンオレンジと卵を追加します。 中速で2分間叩きます。 グリースを塗った8インチに注ぎます。 正方形のベーキングパン。 350°で30〜40分、または中央に挿入したつまようじがきれいになるまで焼きます。 ワイヤーラックで15分間冷却します。
  2. 一方、鍋に黒糖、バター、ミルクを入れます。 時々かき混ぜながら中火で沸騰させます。 2分間または砂糖が溶けるまで調理してかき混ぜます。
  3. 火から下ろします。 ココナッツを入れてかき混ぜます。 温かいケーキに注ぎます。 火から6インチを1〜2分間、または上部が焦げ目がつくまで焼きます。 ワイヤーラックで冷やす。

栄養成分表

1個:275カロリー、脂肪6g(飽和脂肪4g)、コレステロール31mg、ナトリウム130mg、炭水化物54g(糖質42g、繊維1g)、タンパク質3g。

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