Vive Leフレンチトースト!

著者ノート

これが私のバージョンのフレンチトーストで、素敵なソテーした洋ナシと、ペルノーを使ったカスタード(とてもフレンチ、oui?)と、アーモンド、オレンジの皮、アニスの種が入った、醜いが良いクッキーに触発された他の大酒飲みのフレーバーがあります。 私はカスタードの熱意に夢中ではないので、代わりにオレンジのリキュールを選びました。 そして、私はペルノーが好きになり始めています。 当初は嫌いでしたが、テキーラのようにかじったことと関係があると思います。 そうしないでください。 –mrslarkin —mrslarkin

テストキッチンノート

マグニフィック! Mrslarkinsフレンチトーストは本当におもてなしでした! 私たちは今夜夕食に朝食をとりました、そしてこれはスターでした。 Pernodは酒屋で大きなボトルでしか入手できなかったので、アブサンが良い塗りつぶしになると思いました。 レシピはとてもシンプルで、準備ができたらキッチンで他のことをすることができます。これは朝食用の食べ物と常に相性がいいです。 フレンチトーストはクリーミーでカスタードのようで美味しかったです。これは私の食事仲間と私が今まで食べた中で最高のもののいくつかです。 温かい洋ナシがほのかな甘みを添え、アブサンが少し噛み応えを与え、トーストを完璧に引き立てました。 次回は、追加の洋ナシを入れて、もう少し上に置くかもしれないと思います。 これは間違いなく素晴らしいブランチです-またはディナー-There’sAlwaysPie—There’sAlwaysPie

  • テストキッチン-承認済み

  • サーブ
    6
材料
  • 梨のソテーに

  • 2

    熟しすぎず、皮をむき、みじん切りにした大きな梨


  • 2 大さじ

    無塩バター

  • 2 大さじ

    グラニュー糖

  • 2 小さじ

    ペルノ
  • フレンチトースト用

  • 6

    カラパンをスライスし、厚さ1インチにカットし、わずかに固まるまで数時間放置します


  • 2 カップ

    生クリーム(または半分と半分またはミルクを代用)

  • 3

    大きな卵、わずかに殴られた


  • 1/4 ティースプーン


  • 1 ティースプーン

    バニラ抽出物

  • 3 大さじ

    コアントロー、または他のオレンジ風味のリキュール

  • 1 大さじ

    アマレット、または他のアーモンド風味のリキュール

  • 2 大さじ

    ペルノ

  • 2 大さじ

    グラニュー糖

  • 2 大さじ

    無塩バターと追加
方向
  1. 梨のソテーに
  2. 大きな焦げ付き防止フライパンで、中火/弱火でバターを溶かします。
  3. 洋ナシを加えて、約10分間、または洋ナシが少し柔らかくなり、少しカラメル化し始めるまで調理します。
  4. 砂糖を加えて一緒にかき混ぜます。
  5. ペルノーを追加し、一緒にかき混ぜます。 混合物は少し濃くなります。 鍋から取り出し、脇に置きます。 そして、まだあなたの鍋を洗わないでください…あなたはしばらくしてそれを再び使うでしょう。
  1. フレンチトースト用
  2. ミキシングボウルで、クリーム、卵、塩、バニラ、リキュール、砂糖を混ぜます。 フォークまたは泡だて器でよく混ぜます。
  3. パンのスライスをキャセロール皿に置き、カスタードを注ぎます。 約20分間浸し、5分ごとにスパチュラでパンを注意深くひっくり返します。
  4. 果物を調理したのと同じ鍋で、中火でバターを溶かし、鍋の周りを回転させます。
  5. スライスしたパンをホットバターに注意深く移します。 鍋のサイズによっては、これをバッチで行う必要がある場合があります。 片面約10分加熱します。 あなたは調理された側で素敵な黄金色のトースト色を探しています。 パンの焦げ目が早すぎる場合は、火を少し弱めます。 鍋が乾いているように見える場合は、あちこちの鍋にバターを少し加えます。 バターを溶かしてからトーストをひっくり返し、さらに10分ほど煮ます。
  6. フレンチトーストを取り出してサービングプレートを温め、洋ナシをスプーンで炒めます。 メープルシロップおよび/または少量のクリームを添えてください。 クレームフレッシュのほんの少しは、間違いなくこのフルールドリスを金メッキするでしょう。
  7. ランチをお楽しみください!

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *