朝食ハム&チーズ

著者ノート

ブランチに来る人のグループがあるときはいつでも、私は個々のメインを作る時間がないので、私は朝食の「ストラタ」を作ります。 ハムとチーズの層は間違いなく手に負えないお気に入りです。 前の晩に用意して、朝に焼きます。 私は時々パン屋で入手できるものに基づいてパンを変えます:最も良いタイプは軽いライ麦や全粒小麦のような濃いパンです。 Calabreseを使用できますが、それが1日経過している場合に限ります。 —アレタ

  • テストキッチン-承認済み

  • サーブ
    6-8
材料

  • 6〜8

    ライトライ麦をスライスします


  • 1/2 ポンド

    スライスしたカナダのベーコン(見つからない場合はバージニアハムも良いです)

  • 1 1/2 カップ

    チェダー、細かく刻んだ

  • 8


  • 3 カップ

    ミルク

  • 1 大さじ

    ディジョン
  • 塩とコショウ


  • 2 小枝

    マジョラム、細かく刻んだ

  • 2 小枝

    タイム、細かく刻んだ(茎なし)
方向
  1. ミキシングボウルで、卵、ミルク、ディジョンを一緒に泡だて器で混ぜます。 マジョラム、タイム、少量の塩、挽きたてのコショウを加えます。
  2. 9インチのベーキング皿にバターを塗る。 底にパンを広げ、ベーコンを重ね、チェダーチーズを振りかける。
  3. 卵の混合物をグラタン皿に注ぎます。 ラップで覆い、一晩(または最低2時間)冷蔵します。
  4. 焼く準備ができたら、オーブンを350度に加熱します。 蓋をせずに1時間半、またはカスタードが膨らんで落ち着くまで焼きます。 提供する前に数分放置してください。

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