ジェームス・ブラントは、全肉食を食べた後に壊血病になったと言いますが、それは正確には何ですか?

ほとんどの人にとって、食事を変えることで気分が良くなります。 しかし、歌手のジェームス・ブラントにとって、彼の食事パターンを微調整することは「非常に不健康な」状況につながりました。

歌手のジェシーウェアのポッドキャストに関する最近のインタビューで、 テーブルマナー、現在46歳のBluntは、1990年代に一定期間、全肉食に変更したことで壊血病の診断が下されたことを明らかにしました。そう、昔から船乗りによく見られる病気です。

「美男<イケメン>ですね」の歌手は、1990年代半ばにブリストル大学で航空宇宙製造工学と社会学を専攻していたとき、肉を食べない人、主に女性に囲まれていたとウェアに語った。

「社会学の面では、170人の女の子と3人の男の子しかいませんでしたが、そのうちすべての女の子は菜食主義者または完全菜食主義者でした」と彼はポッドキャストの中で説明しました。 独立。 男らしさを発揮するために、彼は自分の食事で声明を出すことにしました。 「それで、原則として、私は肉食動物になり、ミンチ、鶏肉、マヨネーズと一緒に住むことにしました。」

しかし、彼の肉食的な食事を2か月間続けた後、彼の極端な食事パターンは、それほど素晴らしい結果を生み出し始めませんでした。 「非常に不健康になり、医師の診察を受けるまでに約6〜8週間かかりました。医師は、「壊血病の症状があると思います」と言いました。」

幸いなことに、医師は簡単な解決策を提供しました。食事から不足している特定のビタミンの摂取量を増やすことです。 「「[The doctor] あなたは本当にビタミンCが不足していると言ったので、私は毎晩オレンジジュースを飲むことにしました。それから私はほとんど酸逆流症を発症しました。」

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壊血病は、今日の米国では非常にまれな病気です(クリストファー・コロンブス、バスコ・デ・ガマ、マゼランの時代にさかのぼりますが、この病気は非常に一般的で、1500年から1800年の間に推定200万人の船員が死亡しました。 アトラスオブスキュラ)。

遺伝性および希少疾患情報センター(GARD)によると、壊血病は本質的にビタミンC欠乏症であり、誰かが十分な栄養素を摂取できない場合に発生します。 しかし、この病気は米国では一般的ではありませんが、残念ながら世界中の栄養不良の人々にとっては依然として問題です。

シンシア・サス、MPH、RDによると、あなたのビタミンCレベルは遊ぶものではありません。 健康、あなたの体は必ずしもあなたのためにたくさんのビタミンCを用意しているわけではありません。 「体内にビタミンCがほとんど貯蔵されていないため、ビタミンCが食事から排除されてから4〜12週間後にビタミンCプールが枯渇する可能性があります」と彼女は言います。 また、ビタミンCの大部分は果物や野菜からも得られます(約90%)とSass氏は言います。 「ビタミンCを提供する食品を食べないことが欠乏症の最も頻繁な原因です」と彼女は言い、アルコール依存症、喫煙、摂食障害も潜在的な危険因子であると付け加えました。

壊血病の最も初期の兆候には、GARDによると、脱力感、倦怠感、手足の痛みなどがありますが、約3か月のビタミンC欠乏症の後、貧血、歯周病、皮膚出血などのより深刻な症状が現れることがあります。 その他の症状には、創傷治癒不良、皮膚の赤い斑点や変色、皮膚の肥厚などがあります、とSass氏は言います。

幸いなことに、壊血病の治療は非常に簡単です。「壊血病は、経口、筋肉内、または静脈内にビタミンCを補給して治療されます」と、エール医学の代謝健康および減量プログラムの臨床ディレクターであるArtur Viana、MDは述べています。 健康。 一度治療すると、重度の歯科疾患の場合を除いて、壊血病による永続的な損傷は通常ありません。

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肉食動物のような食事の世界へのブラントの進出のような極端な食事の場合、壊血病だけがあなたが直面するかもしれない健康上の問題ではありません。 「すべての肉の食事は、ビタミンCだけでなく、繊維や抗酸化物質だけでなく、他のさまざまな重要な栄養素を体から奪います」とサスは言います。 、そして肉が供給しない栄養素を体から奪うと、さまざまな健康問題につながる欠乏症や機能障害の症状を経験する可能性があります。」

ヴィアナ博士は、肉には代謝の健康に不可欠な葉酸もほとんど含まれていないと付け加えています。 「重度の葉酸欠乏症は貧血や神経学的異常につながる可能性があります」と彼は言います。

また重要なこと:「あなた自身の健康を害することに加えて、「全肉」の食事はそれに関連する炭酸ガス放出のために地球に害を及ぼす可能性があります」、ジャッキーニュージェント、RDN、料理栄養士および著者 クリーンでシンプルな糖尿病クックブック、伝えます 健康

全体として、Sass、Newgent、およびDr. Vianaはすべて、最良の種類の食事は、すべての主要な食品グループと、さまざまなタンパク質が豊富な食品(肉など)、野菜、果物、穀物を含むものであることに同意しています。 良い食事を作ることは家を建てるようなものだとサスは言います。サスは全肉の食事を木だけで家を建てることと比較しています。 「それを完成させるには、金属、コンクリート、ガラス、その他の原材料も必要です。そして、それを完全に機能させるための適切なエネルギー源とメンテナンスも必要です」と彼女は言います。

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