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このシリーズでは、まったく新しいシェフから学んだ最もクールなレシピ、ヒント、コツをいくつか紹介します。 フードネットワークキッチンアプリ。

私は芽キャベツの恋人なので、これは認めるのが少し恥ずかしいことですが、ここに行きます:私は以前にそれらを細断したことはありませんでした。 私は何年もの間それらを作りました、私を誤解しないでください。 しかし、私はいつもそれらを焙煎または炒めます、そして私は通常感謝祭のためにそれらを予約しました、それは私が私と一緒にそれらを楽しむために追加のゲスト(うるさい7歳ではない)を持っているほとんど唯一の時間です。

ブリュッセルの恵みの欠如は、フードネットワークの編集者、特に植物ベースの食事療法に従い、野菜を食べるように教えようとしている3人の子供がいる編集者にとってはほとんど許されません。 私の唯一の説明は、それはすべて恐れから行われたということです。

だから、Food NetworkKitchenアプリでInaGartenのSauteedShreddedBrussels Sproutsクラスを見たとき、私はすぐに興味がありました。 クラスの長さは10分もありませんでした。どうしてこんなに短い時間で、彼女はそれらの芽を細かく切ることができたのでしょうか。 さらに良いことに、説明によると、レシピは最大の懐疑論者(小さな人々、伊那?)でさえファンに変わるでしょう。

伊那さんは授業の初めにこのレシピが好きな理由を挙げて、「4つの材料」と言うのを聞いてすぐに、私の好きな言葉を話していることがわかりました。

このレシピは、彼女が時間がなくなったある夜に彼女に届きました(こんにちは、私の人生の物語!)。 彼女は迅速な解決策を必要としていました、そして彼女はそれを彼女のフードプロセッサーで見つけました。 電球! 大きなスライスディスクを抜いて芽キャベツをチューブに送るなんて思いもしませんでしたが、伊那が目を開けてくれてとてもありがたいです。

「それはとても簡単ですよね?」 伊那は、クラスに入ってほんの数分で尋ねました。

大きなソテーパン全体を細かく刻んだ野菜で満たすのに文字通り数秒かかり、約5分でカリカリに柔らかく完璧に調理されました。 私は芽キャベツの新しいお気に入りのレシピを見つけたと喜んで言うことができます、そして私は最も忙しい平日の夜でさえそれらを作ることを恐れません。 しかし、すべての最も良い部分は、3人の子供のうちの2人が秒を求めたことです。

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