ルバーブヘーゼルナッツオートミールスクエア

著者ノート

私はルバーブで作られたものは何でも好きです、そしてこれらの正方形は私のお気に入りのルバーブの御馳走の1つです。 私は先週、庭のルバーブを使ってこれらのバッチをいくつか作りましたが、北東部で新鮮なルバーブがまだ入手可能である間、それらを共有するのが良いと思いました。 これらの正方形についての私の好きなことは、それらが過度に甘くないことであり、ヘーゼルナッツはオートミールのクランブルに素晴らしい風味をもたらします。 おやつに食べるだけでなく、朝食に冷たいヨーグルトを一杯添えて食べることもよくあります。 –KelseyTheNaptimeChef —ケルシーバンフィールド

テストキッチンノート

夫と私はルバーブヘーゼルナッツオートミールスクエアをとても楽しんでいました。 私は常にルバーブを使用する新しい方法を探しています、そしてこれは失望しませんでした。 KelseyTheNaptimeChefが示唆したように、これらの広場はかなり朝食の御馳走であり、ヨーグルトにぴったりでした。 彼らは歯ごたえがあり、フルーティーでカリカリで、ほんの少し贅沢です。 そして徹底的な研究の名の下に、バニラアイスクリームとアフタヌーンティーと素敵なチーズ(私たちの場合は山羊のチェダー)を添えたデザートにもそれらを用意しました。 どんな場合でも素晴らしい。 季節が変わると、ファーマーズマーケットで入手できるものなら何でも使用できます。ヘーゼルナッツは本当に美味しいのですが、野生のイチゴやラズベリー、そしてもちろん手元にあるナッツなら何でも使用できると思います。 朝の朝食を目覚めさせてくれたKelseyTheNaptimeChefに感謝します! –MGrace —編集者

  • テストキッチン-承認済み

  • サーブ
    1 9×13パン(約20マス)
材料
  • ルバーブの場合

  • 3 1/2 カップ

    新鮮なルバーブ、1インチのチャンクにカット

  • 2/3 カップ

    シュガー

  • 2 大さじ

    コーンスターチ

  • 1/4 カップ

    オレンジジュース

  • 1/4 ティースプーン

    ナツメグ

  • 1 ティースプーン

    バニラ
  • ヘーゼルナッツオートミールクランブル用

  • 1 1/2 カップ

    クイックオートミール

  • 1 1/2 カップ

    小麦粉

  • 1/2 ティースプーン

    重曹

  • 2/3 カップ

    ダークブラウンシュガー

  • 1/2 カップ

    細かく刻んだヘーゼルナッツ

  • 1 1/2

    無塩バタースティック、室温

方向
  1. オーブンを350℃に予熱します。9×13の鍋を用意し、取っておきます。
  2. 中火にかけた鍋で、オレンジジュース、コーンスターチ、砂糖を混ぜ合わせます。 バニラを入れてかき混ぜます。 ルバーブを追加し、ルバーブが柔らかくて厚くなるまで絶えずかき混ぜます。 木のスプーンを使って、鍋の底に何も付着していないことを確認してください。 ルバーブが厚くなったら、冷やすために取っておきます。
  3. 大きなボウルにバター、オートミール、小麦粉、重曹、ブラウンシュガー、ヘーゼルナッツを完全に混ざるまで混ぜます。
  4. オートミール混合物の3/4を9×13パンの底に軽くたたきます。 冷却したルバーブの混合物をオートミールに注ぎます。 オートミール混合物の残りの1/4をルバーブにまき散らします。
  5. 30分またはオートミールの上部が茶色になり始めるまで焼きます。

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