Bruléed(レモンカード)フレンチトーストとアーモンド

著者ノート

私はクラストの女の子で、このレシピは私の魂をTに落ち着かせます。エッジはパリッとした食感になり、内部は柔らかくなりますが、ねっとりしません。 レモンカードの柑橘系のフレーバーはアーモンドとよく合い、カラメル砂糖はちょうどブリュレのように砕けます。 お気に入りのジャムやマーマレードを使うこともできます。 これは、残ったフレンチトーストでおやつになります-使用する前に必ず穏やかに再加熱して、料理全体が熱くなるようにしてください-キッチンバタフライ-キッチンバタフライ

テストキッチンノート

このレシピがどうなったかに感動しました。 トッピングが美味しいことはわかっていましたが(レモンカード、​​アーモンド、カラメルブラウンシュガー)、レシピでは全粒小麦/全粒粉サンドイッチブレッドのスライスが必要なため、トースト自体には少し警戒していました。 私は大きくてふわふわの厚いフレンチトーストに慣れているので、薄い小さなスライスが私のためにそれをするかどうかはわかりませんでした。 でもレシピを踏襲してよかったです! バターのような金色のトーストは、外側が完全にカリカリになり、中央が柔らかくなります…クリエイティブなトッピング用の軽いキャンバスです。 卵ミックスの半分にアーモンドエキスを加えたところ、アーモンドの風味が加わり、柑橘系のブルールトッピングがさらに際立ちました。 これはデザート用で、クレームフレッシュやホイップクリームがたっぷり入っていて、食事の締めくくりにぴったりでした。 -食べ物が大好きで食べるのが大好き—編集者

  • テストキッチン-承認済み

  • 準備時間
    30分
  • 調理時間
    15分
  • サーブ
    4
材料
  • 2個の卵(または卵白)

  • 100mlミルク

  • 小さじ1/2のシナモンまたはバニラパウダー(味わうため)

  • 4〜6スライス(全粒粉)サンドイッチブレッド(三角形にカットするオプション)

  • バター、揚げる

  • 食用油、揚げる

  • レモンカード大さじ4またはお気に入りのジャム

  • フレークアーモンド大さじ4

  • ライトブラウンシュガー大さじ4

  • クレームフレッシュ、奉仕する

方向
  1. 卵(白身)を幅の広い平底のボウルまたはプレートに入れ、ミルクとシナモンまたはバニラパウダーを加えます。 よく混ざるまで泡だて器で混ぜる
  2. 鍋を入れて中火にかけ、両面の卵にパンを浸します。 フレンチトーストが少し乾いたら、このレシピは6スライスのパンに、4スライスのパンに適しています。
  3. 今では、鍋は熱くなっているはずです-バターを少し(小さじ1杯程度)加えて、素晴らしいタフィーの香りが出るまで茶色にします-燃やさないでください。 次に、少量の食用油(小さじ1杯程度)を追加します。
  4. パンを入れ、両面を茶色にします。弱火でそれぞれ約2/3分、よく火が通ります。 準備ができたら、鍋から取り出して脇に置きます。
  5. グリル/ブロイラーの電源を入れて中程度にします。
  6. パンの各部分にレモンカードを広げ、フレーク状のアーモンドを上に乗せ、ライトブラウンシュガーをまぶして仕上げます。
  7. すべての「完成した」部分をベーキングトレイに置き、グリルの上部から2つの横木を下に置きます(または調理が速すぎない位置に置きます)。
  8. 茶色にしましょう、約3〜4分。 アーモンドがトーストされ、レモンカードが輝き、砂糖がキャラメル化すると準備が整います:-)。
  9. 取り外して、私の主食であるコールドクリームフレッシュを添えてください。

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *