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このシリーズでは、まったく新しいFood Network Kitchenアプリでシェフから学んだ最もクールなレシピ、ヒント、コツをいくつか紹介します。

いくつかの夕食は簡単です、そしてそれは素晴らしいです。 しかし、他の夕食は 一見 簡単です、そしてそれはさらに良いです。 シェフのエレナ・ベッサーのハンガーステーキタコスとCilantro-LimeCremaとCharredLimesは、ライブクラスでホイップしました。 フードネットワークキッチン アプリ (これでオンデマンドで視聴できるようになりました!)、後者のカテゴリに分類されます。 30分といくつかの簡単な材料を合計すると、それらの部分の合計よりもはるかに多くなります。 料理が終わると、高級メキシコ料理店で手に入るような見事な盛り合わせができあがります。 待って、その数学はどのようにうまくいくのですか?

彼女のクラスを通して、エレナは私たちにいくつかのトレンディであるが低リフトのトリックを完全にアンティを上げる方法を教えてくれます。

すべての驚きを台無しにするわけではありませんが、最初の主要な「あはは」の瞬間は、エレナがライムを焦がす方法を教えてくれるときです。 彼女はライムを半分にして、調理しているステーキの隣のフライパンに裏返しに置きます。 数分後、エレナはゴージャスで均一に焼かれた柑橘類を明らかにします。 なんとも空想。 彼女は、焦げが苦味をまろやかにし、スモーキーな風味の層を追加すると説明します。

魔法の別の瞬間? 彼女がストーブのガスの炎の上でトルティーヤを加熱し、次にそれらを暖かくしなやかに保つためにキッチンタオルにそれらを隠します。 はい、世界中のすべてのメキシコ料理店がこの方法でサービスを提供していますが、エレナがそれを行うのを見ると、キッチンの周りに清潔なおしぼりを置いて、自宅でそれを行うことができる(そしてすべきである)ことがわかります。

最後に、エレナがタコスをメッキする方法に夢中になっています。 彼女は単にみんなのためにタコスを作ったり、すべてのトッピングをボウルに入れてタコスバーを作ったりすることができたでしょう。 そこに行って、それをしました。 代わりに、彼女はすべてのトッピングを、トルティーヤを横に置いた1つの大きな大皿に配置します。 アイデアは、誰もが大皿の周りに立ったり座ったりして、食べながらタコスを組み立てることができるということです。 必要に応じて、タコスの共有プレート。 そして、ボーナスとして、共有プレートはたまたま見事に見えると言いました(読んでください:非常にInstagrammable)。

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