スウェーデンのライスプディング

著者ノート

これは伝統的なスウェーデンの農場のレシピで、パイの代わりに温かくクリーミーなものとして最適です。 –Xcskier20 —Xcskier20

テストキッチンノート

この料理は特別な機会のために保存されるべきではありません。 シンプルな調理と風味豊かな温かさが、日常のコンフォートフードとしてより適しています。 挽きたてのカルダモンは、シナモン、ナツメグ、バニラのすべてが奏でるアンダートーンです。 最後のリエゾンは、黄金色(農場の新鮮な卵黄の色が大好き)のクリーミーな仕上がりになります。 私の唯一の警告:私のジャスミンは、その粒子の粗い噛み付きを乗り越えるために彼女のレシピで提案されたXcskier20よりも少し多くのミルクを摂取したので、選択した米の吸収力に注意してください。 –cheese1227 —編集者

  • テストキッチン-承認済み

  • サーブ
    10
材料

  • 2 四分の一

    全乳

  • 1 カップ

    シュガー

  • 2 カップ

    バスマティ、または他の香りのよいご飯

  • 4


  • 1/2 カップ

    クリーム

  • 1 大さじ

    高品質のバニラエッセンス

  • 1/2 ティースプーン

    海塩

  • 4

    カルダモンポッド


  • 1/2 ティースプーン

    シナモン

  • 1/4 ティースプーン

    ナツメグ
方向
  1. 大きな鍋に全乳、砂糖、ご飯を入れ、時々かき混ぜながら中火で1時間煮ます。
  2. カラモンポッドを開き、乳鉢と乳棒でつぶします。
  3. 卵、生クリーム、バニラ、塩、スパイスを小さなボウルに入れます。
  4. 卵の混合物をストーブの鍋に加え、さらに10分間調理します。
  5. 楽しみ! 伝統に従うために、冷やしたプリンにペニーを加えてください。 ペニーを手にした人は誰でも、来年の幸運を手に入れます-彼または彼女がそれを窒息させなければ。

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