砕いたベーコンとゆで卵のサンドイッチ

著者ノート

「お弁当がいつもこんなに美味しいのは何ですか?」 キャサリンは疑問に思いました。 「中にはほとんど何も入っていないのではないかと思わせます。アヒルの卵や蜜、そしてこれまで誰も持っていなかった種類のサンドイッチ!」

エドワード・イーガー、ハーフマジック。

私の母は私にエッグサラダを食べさせることができませんでした-これは分厚いと魅力的です-そして非常においしい暖かいです。 –fineartdaily —fineartdaily

テストキッチンノート

繊細なみじん切りの卵とクリスピーなベーコンを一口詰め込んだピクニックにぴったりのサンドイッチを作る、fineartdailyの固ゆで卵の絶対確実な方法が大好きです。 マヨネーズは軽いですが、このおいしいサンドイッチのすべてのコンポーネントを(紙の)プレートから離しておくのに十分です。 -マディ

-編集者

  • テストキッチン-承認済み

  • サーブ
    4
材料

  • 6

    大きな卵


  • 1-2 大さじ

    マヨネーズ

  • 1

    レモン汁を絞る


  • 1 ピンチ

    塩とコショウ

  • 1/2

    刻んだチャイブ

  • 8

    全粒粉パンのスライス、トースト


  • 8

    ベーコンをスライスし、調理して大きな断片に砕きます


  • 8

    レタスの葉

方向
  1. ゆで卵。 (これはばかげているはずですが、まだ学んでいます。卵を鍋の底に置き、水で覆います。火を中火にして、水が沸騰するのを待ちます。次に、卵を回します。火を止め、卵を上で覆う [or a plate, because I can never find the right top quickly enough] 15分待ちます。 次に、温水を注ぎ、角氷をいくつか加え、卵の上に冷水を流します。)各卵を割って皮をむき、素敵な青いボウルに入れます。 モネの食堂のように、色はピュアで素敵です。 マヨネーズ、塩、こしょうを加え、温かい卵をスライスします。 卵を混ぜすぎないでください–これはエッグサラダではありません。 みじん切りのチャイブをふりかけます。すべての塊を見て、色を鑑賞したいです! どろどろしないでください。 各パンにレタスをのせ、卵の混合物をレタスにそっとスプーンでかけ、ベーコンを愛情を込めて卵に砕きます。 レタスはパンがねっとりするのを防ぎますが、これは卵とベーコンがまだ暖かいうちに食べるのが一番良い食事です。 たぶん、あなたのボックスランチは、鳥の餌箱を見守り、秋の球根計画を計画することができるバックポーチに過ぎません。 または、喉がかすれたリビングルームに湧き出て、学校からの長い午後の家を通り抜けるのに栄養が必要なテントにうまく運ばれます。 そして、ほとんどのサンドイッチの場合と同様に、これは賢明な一握りのポテトチップスで大幅に強化されています。

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