クランベリーアップルタルト

材料

  • 小さじ1/2のアクティブドライイースト
  • 大さじ1杯の温水(110°から115°)
  • 溶き卵大さじ2
  • バター大さじ2、柔らかく
  • 砂糖小さじ4-1 / 2
  • 小さじ1杯のすりおろしたオレンジの皮
  • 3/4カップと大さじ2の万能小麦粉
  • 小さじ1/4の塩
  • 充填:
  • 1パッケージ(12オンス)生または冷凍クランベリー
  • 1-1 / 2カップ刻んだ乾燥リンゴ
  • 1-1 / 2カップの無糖リンゴジュース
  • 砂糖1-1 / 4カップ
  • 1カップの砂糖に相当する砂糖代替品
  • 水1/2カップ
  • 小さじ1/4の塩
  • 1/4カップコーンスターチ
  • 1/3カップの冷水

方向

  1. 小さなボウルに酵母をぬるま湯に溶かします。 卵、バター、砂糖、オレンジの皮を混ぜます。 小麦粉と塩を組み合わせる。 混合物が一緒に保持されるまで、低速で酵母混合物に打ち込みます。
  2. ボールに形作る。 クッキングスプレーでコーティングされた小さなボウルに入れ、上をコーティングするために一度回します。 蓋をして、暖かい場所で1〜1 / 4時間起き上がらせます(生地は2倍にはなりませんが、押すとわずかなくぼみが残ります)。
  3. 11インチをコーティングします。 クッキングスプレー付きの取り外し可能な底付きの溝付きタルトパン。 取っておきます。 パラフィン紙の上に生地を置きます。 生地を軽く小麦粉にし、13インチに丸めます。 サークル。 準備した鍋にひっくり返します。 パラフィン紙をそっとはがします。
  4. 頑丈なホイルの2倍の厚さで刺されていないタルトシェルを並べます。 375°で8分間焼きます。 ホイルを取り除きます。 6分長くまたは黄金色になるまで焼く。 ワイヤーラックで冷やす。
  5. 大きな鍋で、最初の7つの具材を混ぜ合わせます。 混合物が沸騰し、クランベリーがはじけるまで、調理してかき混ぜます。 コーンスターチと冷水を滑らかになるまで混ぜ合わせます。 クランベリーの混合物に徐々にかき混ぜます。 2分長くまたは厚くなるまで調理します。 20分間冷却します。 クラストに注ぎます。 カットする前に少なくとも3時間冷蔵してください。

栄養成分表

1個:183カロリー、脂肪2g(飽和脂肪1g)、コレステロール14mg、ナトリウム113mg、炭水化物41g(糖質29g、食物繊維2g)、タンパク質1g。

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