好きなバナナクリームパイ

材料

  • シングルクラストパイ用生地
  • 砂糖1カップ
  • 1/4カップコーンスターチ
  • 小さじ1/2の塩
  • 3カップ2%ミルク
  • 大きな卵2個、軽く叩いた、室温
  • バター大さじ3
  • 小さじ1-1 / 2バニラエッセンス
  • 2つの大きなしっかりしたバナナ
  • 1カップの重いホイップクリーム、ホイップ

方向

  1. 軽く小麦粉をまぶした表面で、生地を1/8インチの厚さの円に丸めます。 9インチに転送します。 パイプレート。 クラストをプレートの縁を超えて1/2インチにトリミングします。 フルートエッジ。 30分冷蔵します。 オーブンを425°に予熱します。
  2. ホイルの2倍の厚さのラインクラスト。 パイの重り、乾燥豆、または生米を入れます。 端が黄金色になるまで、20〜25分、下のオーブンラックで焼きます。 ホイルとウェイトを取り外します。 底が黄金色になるまで、3〜6分長く焼きます。 ワイヤーラックで冷やす。
  3. 大きな鍋に砂糖、コーンスターチ、塩、ミルクを滑らかになるまで混ぜます。 中火から強火にかけて、とろみが出て泡立つまでかき混ぜます。 熱を減らします。 2分長く調理してかき混ぜます。 暑さから削除。 卵に少量のホットフィリングを入れてかき混ぜます。 すべてを鍋に戻します。 穏やかに沸騰させます。 2分長く調理してかき混ぜます。
  4. 暑さから削除。 バターとバニラをそっとかき混ぜます。 カスタードの表面にラップを押し付けます。 冷蔵、蓋付き、30分。
  5. カスタードの半分をクラストに広げます。 バナナをスライスします。 過剰充填を手配します。 残りのカスタードをバナナの上に注ぎます。 ホイップクリームで広げます。 6時間または一晩冷蔵します。

栄養成分表

1個:521カロリー、脂肪30g(飽和脂肪18g)、コレステロール129mg、ナトリウム406mg、炭水化物57g(糖質35g、食物繊維1g)、タンパク質8g。

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