ラズベリーランビックフロート

著者ノート

これは私の友人のダニーから来ています。 デザートが嫌いな友達のダニー。 数年前、私たちはこれらの鉄人シェフをオフにしていました。 私たち4人はそれぞれアミューズブーシュの形で2つの料理を作ります。 次に、2人の友人をJeffreySteingartensに招待しました。 彼らは盲目的に判断し、誰かを勝者と見なします。 ダニーがこの料理に勝ったとは思いませんが、彼は勝つべきです。 私は去年の夏、毎年恒例の女の子と週末に神の娘たちと一緒にこのレシピを再現しました(私はラズベリーソーダで彼らを作りました)。 写真はレシピが要求するものよりも大きなフォーマットです。 —ナスの夏

テストキッチンノート

ええと、まじめな話、それはラズベリーのランビックフロートですよね? これ以上何を求めることができますか? この飲み物は、典型的にはソーダの泉のように感じますが、すべてが成長しています。 アイスクリームとホイップクリームの泡状の泡が混ざり合ったランビックの非常にジューシーなベリーフレーバー—本当に良質のアイスクリームを使用してください。違いに気付くでしょう—ただ背の高いグラスから丸呑みされて縞模様のストロー。 しかし、その後、口の中のランビックの花の苦くてホッピーな乾燥は、甘いクリーミーなアイスクリームとは明らかに成熟した対位法を提供します。 私はアイスクリームを飲み物に浮かせたままにして、スプーン一杯にアイスクリームとランビックを少し入れて食べるのが一番好きでした。 しかし、私がそれを提供した友人は、すべてが溶けて、アイスクリームと一緒にブレンドされた飲み物を好みました。 食べ方の選択はあなたにお任せします! –fiveandspice —fiveandspice

  • テストキッチン-承認済み

  • サーブ
    1
材料

  • 4 オンス

    ラズベリーランビック

  • 1

    プレミアムバニラアイスクリームをすくう


  • 2-3 大さじ

    ホイップクリーム(私は1カップのクリームから小さじ1杯のバニラを希望の濃度にホイップします)
  • 付け合わせ用ミント


  • 2-3

    ラズベリー

方向
  1. ビールが保持するよりも大きいグラスにビールを注ぎ(これは、アイスクリームがソーダ/ビールに入るときにアイスクリームの火山がグラスに含まれたままになるためです)、アイスクリームをすくい、側面にぶら下がっていますガラス、トップビール/アイスクリームにホイップクリームを添え、ベリーとミントを添えます。 スプーンとストローを添えてください。

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